如何制作海蜇头美味简单

如何 *** 海蜇头美味简单

材料：250克水母头、50克洋葱、1个蛋清、1勺酱油、精盐、味精、糖、料酒、水淀粉

做法：

1、将水母头切成长方片，用料酒、精盐、蛋清腌制，加入少许水淀粉搅拌均匀。

2、将料酒、精盐、白糖、味精、酱油和水淀粉混合成酱汁备用。

3、将热油放入葱中，炒出香味，捞出葱，倒入水母头片，煮熟酱汁，最后淋上油。