海南清凉的具体成分及生产方法

海南清凉的具体成分及生产 ***

清补凉鸡汤是海南清补凉之一的做法：

主料:鸡肉适量，清凉材料适量

调料：适量的盐

做法步骤：

1、首先，清洗清凉材料，浸泡水5分钟备用。

2、然后将鸡洗净，用夹子夹去杂质。

3、之后，所有材料都用清水和火锅打开，转中火。中间，用勺子不停地把滚水倒在浸泡不到的鸡身上。

4、最后，用筷子插入鸡身最厚的地方，取出鸡身，不流血，撕掉鸡肉备用。鸡架扔回汤里煮十分钟，加盐调味。