白醋泡生姜的正确做法

白醋泡生姜的正确做法

1、需要新鲜的生姜适量，白醋一瓶，再就是一个可以密封的玻璃瓶子，干净的菜刀与面板。

2、把准备好的新鲜生姜用清水洗净，去掉水分，再去掉姜皮，用刀切成片状。

3、再把切好的姜放放到玻璃瓶子中，随后把准备好白醋倒进去，让白醋没过姜片，盖好瓶子盖密封，然后用力的晃几下，放到冰箱中冷藏腌制，七天以后就能腌好。

洋姜怎么做好吃

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，质地白细脆嫩，无异味。对土壤的适应性很强，废墟、宅边、路旁都可生长，无病虫害。因没有诱人的口感，老百姓大多用来腌制咸菜吃，这可能就是洋姜“知名度”不太高的原因。

洋姜要怎么做才好吃呢？下面分享2种做法

酸辣洋姜

准备食材，洋姜一块，盐少许，白糖少许，米醋少许，干辣椒适量，花椒适量，

酸辣洋姜的做法

1.洋姜洗净切丝备用

2.油热锅加入花椒炒香

3.干辣椒加入炒香后，加入一勺白糖，炒出焦糖色小火，防止糖被炒焦黑

4 .放入葱姜翻炒出香味

5.加入切成丝的洋姜，翻炒几下

6.放入盐米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出锅

洋姜炒肉

准备食材.猪肉，洋姜，胡萝卜，胡椒粉，味精，食盐，老抽，植物油，杭椒，淀粉，葱，白糖，姜

做法

1，把洋姜胡萝卜，杭椒切成片，猪肉切成片，葱姜切碎

2，放到容器中加入盐，老抽少许的淀粉，用手抓匀，再入油再抓匀备用

3，锅中入油加入葱姜炸香，加入猪肉片，炒熟装出备用

4，锅中入少量油少量，放入胡萝卜，炒一炒加入葱花炸香，放入洋姜和杭椒大火炒

5，倒入肉片炒，炒匀加入味精，胡椒粉，适量的盐，加入少许的开水，炒均出锅

以上就是洋姜的两种做法，喜欢的可以试一试，欢迎在下方评论转载关注我，每天分享不一样的美食