鲍鱼的清洗和做法是什么？

鲍鱼的清洗和做法是什么？

　　鲍鱼的清洁类似于扇贝，因为它们是常见的海鲜。首先，更好买一些新鲜的鲍鱼，然后试着用清水浸泡一会儿。　　然后，用刀打开鲍鱼壳，将鲍鱼肉从壳中取出，去除不必要的内脏组织，　　鲍鱼壳要用刀仔细挑，一定要小心不要被刀割伤，注意安全之一。　　有些人喜欢吃火锅。他们可以直接用刷子刷鲍鱼壳，然后清洗下表面的鲍鱼肉。煮沸后，他们可以用刀将肉和壳切开。　　也可以先处理好，再用鲍鱼肉做饭，可以做很多特别好吃的菜和汤，价格也不是特别贵。

如何清理鲍鱼？

1、虽然鲍鱼对生长水质非常挑剔，生长在非常干净的水域，但身体仍然有粘液和一些寄生海藻，所以用盐摩擦去除污垢和鱼腥味。

2、准备一把干净的刷子，牙刷也可以。仔细擦洗鲍鱼。

3、下一步是切断与贝壳相连的贝壳柱。有很多工具可以使用，比如刀和勺子。用勺子最容易。一只手稳定鲍鱼，另一只手从肉和贝壳之间刮小勺子。鲍鱼肉很容易分开。

4、为了避免鲍鱼壳边缘伤手，起肉时不妨戴上手套。

5、用刀切掉内脏。鲍鱼的内脏海藻味道很浓，普通人无法忍受。

6、在鲍鱼的嘴上画一把刀，取出食胃管7、杀好的鲍鱼，清洗擦干水就可以加工菜肴了。