如何做出美味的大龙虾？大龙虾的做法大全图解及视频教程！

大龙虾的做法大全图解

大龙虾是海鲜中的佼佼者，它的肉质鲜美，营养丰富，非常受欢迎。但是，它又是一个比较高级的海鲜，许多人不知道如何处理和烹饪。现在，我们将教你如何做出美味的大龙虾，让你在家享受到大龙虾的美味，让你成为家庭中的大厨。

1. 红烧大龙虾

首先，我们来介绍红烧大龙虾的做法。我们需要准备一只大龙虾、大葱、姜片、料酒、豆瓣酱、砂糖、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。

步骤一：把大龙虾清洗干净，去掉头、尾和大腿，然后剖开成两半，洒上料酒，放在锅中炸至金黄色。

步骤二：锅中留底油，加入葱姜炒香后加入豆瓣酱。

步骤三：加入适量的清水，把大龙虾放入锅中，加入砂糖、盐、鸡精、生抽、老抽，煮开后小火慢炖约10分钟即可。

2. 白灼大龙虾

接下来，我们来介绍白灼大龙虾的做法。我们需要准备一只大龙虾、姜片、芹菜叶、葱段、盐、酱油、蒜泥、生抽、老抽及姜葱油。

步骤一：把大龙虾清洗干净，去掉头、尾和大腿，然后放在蒸锅中蒸熟。

步骤二：取出大龙虾，把芹菜叶、姜片、葱段放在盘子中，然后把大龙虾码在上面。在大龙虾上淋上酱油、蒜泥、生抽、老抽及姜葱油。

3. 清蒸大龙虾

除了红烧和白灼外，我们还可以用清蒸法烹制大龙虾。我们需要准备一只大龙虾、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、蒜蓉及姜葱油。

步骤一：把大龙虾清洗干净，去掉头、尾和大腿，然后切成两半。

步骤二：在碗中加入姜片、葱段、盐、料酒、生抽、蒜蓉及姜葱油，把大龙虾放入碗中，腌制10分钟。

步骤三：将腌制好的大龙虾放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

以上就是大龙虾的做法大全图解，相信你已经掌握了如何制作美味的大龙虾。不过，为了更好的学习，我们还为你准备了大龙虾做法大全图解视频教程，快来学习吧！