自制土豆粉的家常做法

自制土豆粉的家常做法

食材

土豆粉(适量)油(适量)葱(适量)

豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)

步骤1: 锅里烧油，加葱花，干辣椒炒香。

步骤2: 加入一勺豆瓣酱，继续翻炒，翻炒至粘稠，转小火。

步骤3: 加入土豆粉，加入一小勺盐和鸡粉。

步骤4: 炒一分钟左右就可以吃好吃的土豆粉了。

鲜土豆粉是怎么做的，配方是什么？

谢谢你的邀请。我很高兴为你回答。新鲜土豆粉经过土豆研磨、系统过滤、干燥等手续后完成。

*** 土豆粉的过程

1、将土豆淀粉倒入面机备用

2、将一公斤土豆淀粉和3克食用明矾倒入碗中。如果你想让土豆粉更强壮，你可以适当地吃盐或少量食用碱和增筋剂。

3、将适量的温水倒入淀粉中，调成淀粉液，调整均匀。将明矾倒入淀粉液中，

4、将沸水迅速倒入调好的淀粉液中，用木棍朝一个方向搅拌，搅拌至芡光滑透明，倒入食用明矾水。

5、搅拌至芡发白有弹性时，将芡倒入和面机中，开始和面

6、和面后，用土豆粉机 *** 土豆粉，倒入沸水中，煮熟冷却新鲜土豆粉

土豆粉美食

1、准备土豆粉、油菜、辣椒油、榨菜、花生碎、食用油等

2、锅里放一点底油，加入胡椒、大料、香味、洋葱炒香味，倒入一勺胡椒油，加入适量的沸水

3、将土豆淀粉放入水中

4、土豆粉快熟的时候加入油菜和榨菜

5、出锅时撒一点花生碎，倒一些芝麻油，这样一碗色香味俱全的酸辣粉就做好了

炒土豆粉

1、将新鲜土豆粉放入沸水中煮熟，放入冷水中备用

2、过滤干水后的淀粉，可以倒一点植物油抓一下

3、锅中加入适量食用油，加入调味料爆香

4、炒香后，加入少许胡萝卜丝、黄瓜丝等。翻炒快熟时，加入土豆粉，用筷子搅拌均匀

5、快熟时放少许盐、鸡精、蚝油出锅

提示:土豆粉是纯能量食物，不易消化。肥胖、慢性病，尤其是糖尿病，尽量少吃。

责编：李桂萍