叫花鸡的菜在哪里？

叫花鸡的菜在哪里？

叫花鸡是江苏常熟地区的传统名菜。

它被称为花鸡，也被称为常熟的化学鸡和炖鸡，是江苏常熟地区的一道传统菜。它是用土壤和荷叶包裹加工过的鸡。生产材料包括新鲜嫩荷叶、黄泥、活鸡等。

叫化鸡的 *** *** 类似于周代“八珍”之一的“炮豚”。“炮豚”是用粘土包裹乳猪，烧烤，然后进一步加工而成的菜肴。

枣红色泽鲜艳，芳香扑鼻，酥脆肉嫩，入口酥脆肥嫩，风味独特。