正宗酥鸭的做法

正宗酥鸭的做法

酥鸭方的 *** 材料： 主料：香酥鸭脯2片，开片面包1片，虾茸300克，火腿末，香菜，白芝麻，精制油少许。

酥鸭方的特点： 色、香、味、形俱全，酥香可口。

做法 1.将开片面包切成象眼形，用刮刀铺虾茸，中间放鸭脯，周围放香菜、白芝麻、火腿。

2.将锅放在旺火上，加入适量精制油，烧至30%热，然后将成型的鸭方炸至金黄色，放在盆上。