商业版蛋糕用烤箱做法

商业版蛋糕用烤箱做法

材料

4个鸡蛋，80毫升淡奶，20毫升油，80克幼砂糖，100克面粉

做法

1.将蛋黄和蛋白质分别放入两个碗中。

2.用打蛋机将蛋白质打至不倒流，然后加入幼砂糖，然后打至砂糖溶解。

3.将蛋黄搅拌均匀，然后与牛奶和油一起搅拌，然后逐渐加入面粉搅拌均匀。顺时针搅拌，不要太快。

4.将半蛋白糖倒入蛋黄浆中搅拌均匀，然后倒入剩余的半蛋白糖中搅拌均匀。

5.在烤盘上涂一层油，然后将搅拌均匀的浆慢慢倒入烤盘中。

6.预热烤箱，然后放入烤盘。在175~200度的温度下烘烤15~20分钟。