家里怎么做烧烤？

家里怎么做烧烤？

这个问题我太有发言权了。～

烧烤香喷喷，味道好，一般年轻人都比较喜欢。

不过烧烤摊的肉串都是肉丁丁串的，即使吃了二十串，感觉还没到哪里...而且价格也不低，我们不知道肉的质量，也不敢问，问人也不会说，对吧！

韩式烤肉店我也尝过。那里的肉切成大片，烤起来很香，但是太贵了。盘子里薄薄的一层肉要卖到三四十的价格。吃了几次，还是觉得不 *** 。

就这样，这是逼着我自己动手啊！第二天我去菜市场买了五花肉和配菜，自己在家做，味道不要太好吃，现在教你我自制烧烤的 *** 。

材料：

一块带皮五花肉，肉的量取决于用餐人数。我通常买半公斤足够两个人。将肉切成薄片备用，厚度约5mm。切大块，否则吃起来不太好。

如果不容易切，可以把肉放在冰箱里冷冻，然后拿出来，会好很多。

生菜两把，这个一定要多买，解腻爽口，缺一不可。

大蒜五六头，把它全部剥下来，切成片。这个也要多，越多越好。没有它，烧烤就没有灵魂了。

泰国甜辣酱，这家超市有卖，一包就够了。再买一些孜然粉和椒盐粉，一起工作。

现在很多人用电饼铛烧烤。当时我还没买。用平底锅烤肉，同样好吃。

有些人在烤之前把肉烫一下，但我认为这会失去肉的味道。我的做法是用温水反复清洗三次，然后直接切片烘烤，由于肉切得很薄，很容易煮熟。

做法：

1/ 锅底刷一层油，少一点，五花肉本身就含有油脂，煎一会儿就会自动出油，之一次刷油后，下面就不用刷了。

2/ 把五花肉放进去煎一锅。工具更好用长柄食品夹，方便，不烫手。中小火两面煎。

3/ 有人说煎到两面金黄就可以出锅了，但我总是要煎几分钟，直到肉稍微卷起来，两面都有一层薄薄的疤痕。毕竟是生肉做的，时间长了就放心了。

4/ 一盘生菜，一盘蒜片，一盘烧烤，撒上你最喜欢的调味粉和一小碗甜辣酱。如果你有芝麻，你可以撒一点，更香。准备好了，你就可以开始吃了！

生菜叶铺平，一层肉，一层酱汁，几片大蒜，像煎饼一样卷起来，然后团成一团，放进嘴里咀嚼。在这个时候，不要担心形象问题。肉只有大口吃才能享受。这种味觉的影响一定会让你非常满意，回味无穷。

我笑了。如果我的文章对你有帮助，欢迎表扬、评论、转发和关注。你一定是我创作的动力。非常感谢。

家里自己做烧烤

之一步，清洗五花肉，切片。

第二步，倒入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨黑胡椒粒

第三步，手抓均匀，腌制半小时。

步骤4，将锡纸铺在烤盘上，将五花肉整齐地铺在烤盘上。

第五步，将烤箱预热5分钟，将烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中间翻面。

第六步，烧烤时间，我们可以同时准备圆生菜和蘸肉。

第七步，将圆生菜叶一片一片剥下来，清洗干净，控制水分。

第八步是准备烧烤蘸料。炒一把熟芝麻，在碗里加入火锅前剩下的干蘸料。如果没有，可以用辣椒粉和辣椒面。加入适量的孜然粉，加入一点孜然粒会更香。

第九步，将所有调料搅拌均匀，烧烤蘸料就准备好了。

第十步，油滋滋，很香。烤五花肉不要着急，记得戴手套防止烫伤。

第11步，油汪汪的，烤出很多油。

第12步，装盘。

第13步，摆好可以开始吃饭

第14步，夹一片肉，蘸点料，包生菜，好吃。