自制白凉粉的做法是什么

自制白凉粉的做法是什么

自制白凉粉的做法是什么？

白凉粉是一种南方很有名气的小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，是夏季的消暑佳品。口感Q弹，浇上糖水，放上各种葡萄干等小料，冰冰凉凉很是解暑。它的 *** *** 也很简单，在这里分享给大家，学会了再也不用出去买啦。

【食材】

白凉粉专用粉 15g、水 400g

—— 【开始 *** 】 ——

1、将凉粉和水混合后，搅拌均匀，让其变成粉浆。将盛有粉浆的锅用小火进行加热，边搅拌边加热，煮开后关火。

2、将煮好的粉浆倒入一个容器中，彻底放凉后放入冰箱冷藏2个小时。2小时后取出凝固好的凉粉，扣出来，切块放在碗中。

3、 *** 一碗红糖水或者黑糖水，浇在白凉粉碗里，撒上花生碎、葡萄干、枸杞、熟芝麻或者桂花糖、玫瑰糖等小零食，冰冰凉凉，特别甜美。

白凉粉专用粉的凉可以根据自己喜欢的口感进行调整，喜欢硬一点的就多放一点，喜欢口感软一点的就少放一点，如果不想加热，直接用沸水冲泡也是可以的，边倒热水边搅拌，放凉后放入冰箱冷藏，效果是一样的。

（本文由“江一鱼”原创 *** ，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自 *** ，如有侵权，联系删除）

我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。

石凉粉的做法

你好，石凉粉的做法如下：

材料：

石花粉：适量

白糖：适量

薄荷汁：适量

橘子汁、菠萝汁、柠檬汁等其他口味的饮料（可选）：适量

山楂片（可选）：适量

步骤：

准备一个浅底瓷碗，将适量的石花粉倒入碗中。

将石花粉放入冰箱或凉水中冰镇，使其变得透明见底。

在石凉粉上撒上适量的白糖，然后滴入几滴薄荷汁。

如果喜欢其他口味，可以选择加入橘子汁、菠萝汁、柠檬汁等饮料，根据个人口味选择喜欢的调料加入。

可以选择撒上一些碎山楂片，增加口感细腻爽滑。

搅拌均匀后，即可享用。