炸虾的家常做法

炸虾的家常做法

虾用盐和料酒腌制，然后用蛋液和面粉油炸。
这种 *** 的优点是虾肉更嫩多汁，皮脆可口。
盐和料酒之所以能起到杀菌、除腥、除腥的作用，使虾肉更加鲜美。
在油炸过程中，虾的内部水分可以蒸发，表面形成一层硬壳，使虾肉更饱满、更紧，味道更好。
蛋液和面粉可以起到包裹和保护的作用，使虾在油炸过程中不易失去水分和营养。
如果想让炸虾更美味，可以加入辣椒粉、辣椒粉、五香粉等调料，增加口感和香气。
同时，油炸时间不宜过长，以保持口感新鲜。