如何用水焯过的牛肉片做好吃的？

如何用水焯过的牛肉片做好吃的？

牛肉片营养方便，家里总是有一些，是快餐的更佳合作伙伴！但你的牛肉片吃起来放心吗？片片是原肉牛肉片，吃多少不用担心！

【牛肉片选择】

1.食品卫生和安全是最重要的。如果你想买成品牛肉片，无论是真空还是现在切，你都必须选择品牌肉，这样肉，从加工到销售都有质量保证。

2.更安全的 *** 是买牛肉条，冷冻，然后刨成牛肉片，冷冻保存。

【自制牛肉片】做法如下:

1.买牛肉时，你必须选择牛的嫩部分，如果是整个牛肉，切割方便。我选择了一个牛外脊，既嫩又整形。清洁表面后，用厨房纸巾擦干并冷冻。

2.切牛肉片。当然，我们自己的刀工不能完成这一步。我们当地卖牛羊肉片的商店可以加工，非常方便。冷冻牛肉条不能立即切割，在机器上切割需要室温2小时。这时肉还是比较硬的，所以切出来就是牛肉卷，好看还在冷冻状态，回家放冰箱，很容易保存。特别注意，这一步不要把牛肉变大。有一次，我花了四个小时。虽然我可以把它切成碎片，但当我回家时，肉片变成了一个肿块，很难保存。当我回来的时候，我会吃火锅。肉片必须用最薄的刀切成最薄的片，这样肉才容易熟，熟了也不硬。

如此安全可靠的牛肉片，放在自己的冰箱里，牛肉饭，牛肉面，火锅，麻辣烫可以随时吃！

【牛肉饭的做法】

1.牛肉片加料酒焯水，洋葱切丝，胡萝卜切丝，米饭成碗，倒扣在盘子里。

2.倒炒五香粉，炒洋葱，炒牛肉，加料酒，酱油，蚝油，盐调味，少加汤，薄稠。

三、牛肉盛盘，汤倒在米饭上，撒上芝麻装饰。

自己做牛肉饭，牛肉放心，吃够了！你也试试！

德荣牛肉怎么好吃？

将毛肚洗净切成丝，牛肉切成薄片，取出牛骨髓，用沸水煮80%，取出放入汤碗中，加入切碎的芹菜、洋葱、胡椒粉、姜、胡椒粉等，加上牛骨汤，肉嫩，汤香。