孜然炒牛肉怎么做好吃？

孜然炒牛肉怎么做好吃？

配料:牛肉250克，孜然粉3克，洋葱芹菜50克，蒜片10克，葱节10克，精盐8克，辣椒15克，辣椒面，辣椒面，香菜粉，料酒，味精，红油，色拉油100克。

做法：

1、牛肉切粗丝，加料酒、精盐、味精、姜片、葱节、胡椒粉和红油。洋葱切丝。芹菜洗净，切成段。

2、锅内火烧热，注入色拉油烧至七成热，放入牛肉丝炒至金黄时倒出沥去余油。

3、锅底留一点油，加入姜片炒香，加入牛肉丝，撒上孜然粉、麻辣椒面、香菜粉炒均匀。

4、铁板加热，放芹菜段和洋葱丝，倒入色拉油，倒入炒牛肉，趁热上桌。