紫薯馒头10种图案

准备材料

<li>紫薯面团:

<ul>

<li>300克紫薯</li>

<li>600克中筋面粉</li>

<li>150克牛奶</li>

<li>50克糖</li>

<li>10克植物油</li>

<li>6克活性酵母</li>

</ul>

</li>

<li>白面团:

<ul>

<li>600克面粉</li>

<li>300克牛奶</li>

<li>6克酵母</li>

<li>50克糖</li>

</ul>

</li>

五种基本造型

<li>将紫薯蒸熟，用擀面杖捣成细腻的泥状。</li>

<li>使用厨师机以低速（一档）搅拌三分钟后，转为高速（五档）持续搅拌十五分钟，直至混合物充分融合。</li>

<li>揉成光滑的面团，同样处理白面团并盖上保鲜膜防止干燥，等待之一次发酵。</li>

<li>将发酵好的面团擀平，交替层叠紫薯与白面团，卷起后切割成适当大小。</li>

<li>使用模具压制出你喜欢的花纹，或者简单地擀成椭圆形，切出几道口子形成花瓣形状。</li>

<li>还可以 *** 小棉袄形状，将紫薯面团中间搓成椭圆，两端拉长切开贴合，白面团搓成细条作为装饰。</li>

<li>用筷子在面团中心部位夹出形状，或是 *** 成豌豆荚模样，用绿 *** 素调制的面团包裹住三个白圆面团，捏合成豌豆形状。</li>

<li>最后放入蒸锅，热水预热20分钟后，以中大火蒸煮20至25分钟，结束后静置三分钟再揭开盖子。</li>

三种进阶设计

以下是紫薯馒头的更多创意变体，包括玫瑰花形和利用剩余面团快速制成的馒头。

<li>将紫薯面团擀平，折叠成多层，切割成适当的长度，卷起形成玫瑰花状。</li>

<li>对于剩下的面团，随意塑形，如简单的圆形馒头，既快捷又美味。</li>

蒸制提示

确保蒸锅内水已烧沸，将馒头放入，保持中大火蒸煮，完成后让其自然冷却片刻再打开盖子，避免蒸汽突然散失导致馒头塌陷。

享用方式

刚出炉的紫薯馒头搭配炼乳或豆腐乳，甜咸皆宜，满足不同口味需求。

以上就是 *** 十款紫薯馒头的详细步骤，无论你是新手还是老手，都能轻松上手，享受美食带来的乐趣，快来试试看吧！

注意事项

在和面过程中，如果紫薯泥过于粘稠，可适量添加水分来调整面团的软硬度，以便更好地塑造形状。