什么水果皮是陈皮？

<p>哪种水果皮可称为陈皮呢？</p><p>澄清一下，我们日常所食用的甜橙皮，并非陈皮，尽管普通话中橙与陈发音相近，但这并不意味着甜橙皮经过晾晒就能成为陈皮，实际上，两者在来源和用途上有着明显的区别。</p><p>值得一提的是，芸香科植物，尤其是柑橘类水果，它们的果皮通常富含一种名为“橙皮苷”的化合物，有时也被称作“橘皮苷”或“柚皮苷”，这个名字可能在一定程度上导致了人们对橘皮和陈皮概念的混淆。</p><p>总结来说，明确一点：甜橙皮不等于陈皮，陈皮来源于特定种类的柑橘果实，在中医里被广泛用于烹饪和药疗，具有独特的香气和药效，而并非简单的甜橙皮干燥而成。