高丽参的做法

食材准备：

精选高丽参25克，猪肋排500克，新鲜玉米1根，翠绿香菜200克，生姜2片，调味需精细盐10克，现磨黑胡椒0.5克，提鲜鸡精2克。

烹饪步骤：

1. 先将猪肋排在滚水中焯水去腥，接着，将处理过的排骨与洗净的高丽参一并放入高压锅内，注入足量清水，以猛火烹煮至高压锅发出蒸汽后，转为文火慢炖约15分钟，让营养充分融入汤汁中。

2. 待压力降下后，小心地打开高压锅盖，投入切好的玉米段，继续以中小火炖煮15到20分钟，让玉米的甜香渗透入汤里，提升整体口感。

3. 最后阶段，依据个人口味，缓缓撒入适量的精细盐、研磨的黑胡椒和鸡精，轻轻搅拌均匀，使调料的味道均匀分布，既保留了高丽参的醇厚，又增添了玉米的清甜，更提升了整道菜品的层次感。

4. 撒上切碎的新鲜香菜，点缀之余也增加了菜品的清新香气，至此，一道滋补养生、色香味俱全的韩式高丽参炖排骨便大功告成，待稍凉后即可享用。