西红柿牛腩汤的正宗做法

预备500克新鲜牛腩，如图所示。

在锅内注入1000毫升清水，接着投入500克切好的牛腩块，用中小火焯水大约5分钟，以去腥提鲜。

焯过水后，将牛腩捞起备用，如图所示。

在锅里倒入15毫升食用油，调至中火，加热至约六成热度。

随后加入15克切好的洋葱，翻煎至呈现金黄色的诱人色泽。

紧接着放入已经焯过水的500克牛腩块，继续翻炒均匀。

接着加入150克切块的新鲜番茄，炒至汤汁变得醇厚浓郁。

随后下入150克黄豆粒，提升汤品的丰富口感与营养。

添加150毫升温开水和15克食盐，调整口味。

盖上锅盖，转为小火慢炖约40分钟，让食材的味道充分融合。

待时间到后，直接关闭炉火，将美味的西红柿牛腩汤盛出即可享用，一道色香味俱全的西红柿牛腩汤就大功告成了。