猪骨猪横雷汤放什么材料?

舌尖美味 3分钟前 阅读:1 评论:0

猪骨横利汤的配料清单如下:

所需材料:夏枯草、鸡骨草、大豆适量,猪横利(猪小肠)一段,猪骨头若干,生姜数片。

步骤如下:

1. 先将夏枯草、鸡骨草和大豆分别用清水冲洗干净,然后略作浸泡以去除杂质。

2. 猪横利和猪骨头切块,清洗去血水,尤其是猪横利需清理内部油脂和杂质,保持汤品清爽。

3. 把处理好的猪横利、猪骨头和拍松的姜片一同放入大砂锅内,注入约2500毫升清水(大约10碗的份量),大火烧开。

4. 汤水沸腾后撇去浮沫,转为中小火慢慢熬煮约2小时,让食材的味道充分融入汤中。

5. 依据个人口味加入适量的食盐调味,这款美味又滋补的猪骨横利汤就完成了,可供3至4人享用。

注意:此汤品适合春夏季节饮用,具有清热解毒、利湿消肿的功效,但体质偏寒者应适量食用或添加温性食材调整,在熬制过程中,可以根据喜好添加枸杞、红枣等食材增加口感和营养价值。

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