无黄油饼干配方

起初，我为九个月大的宝宝研发这款辅食——红薯曲奇，它甜美、柔软且粘稠，无油无糖，非常适合婴幼儿食用，我自己也尝试了许多次改良，现在的版本仅保留了红薯自然的甘甜，无需额外添加糖分，我家十个月和十八个月的孩子都非常喜欢，而且它健康无添加， *** 过程简单易行，还能借助粗粮促进消化，让我们一起来试试吧！

需要的原料：红薯150克、熟白芝麻8克、低筋面粉15克、配方奶20毫升、鸡蛋（或者两个蛋黄）。<br>

装饰袋和嘴的 *** *** ：

1、剥皮切片红薯，放入蒸锅中蒸煮约15分钟，期间可以准备其他材料。

2、蒸好的红薯压成泥状，加入配方奶拌匀。

3、使用捣泥工具将红薯泥彻底捣碎，接着使用料理机进行搅拌，之后再次过筛（这步至关重要，确保饼干口感细腻，挤花时形状完整）。

4、将鸡蛋（或蛋黄）、面粉加入红薯泥中，充分混合。

5、最后撒入白芝麻，继续搅拌均匀，对于一岁以上的孩子，可以根据口味适当添加少许糖，而一岁以下的婴儿则直接跳过此步骤。

6、安装好花嘴到裱花袋中，将混合好的红薯泥倒入其中，记得剪一个小口（推荐使用大碗辅助装泥）。

烘烤步骤：

1、预热烤箱至150℃，大约10分钟，同时在烤盘上铺上烘焙纸。

2、开始挤制饼干，注意保持一定距离以免贴近油纸，尽可能挤成小巧的圆形。

3、挤完后，将烤盘置于烤箱中层，以150℃烘烤20分钟。

4、美味的甜红薯饼干出炉啦！




无油巧克力饼干的 *** ***

1、小火加热植物油30秒，待表面出现油纹后熄火，立即加入可可粉并迅速搅拌均匀。

2、接着加入苦甜巧克力和砂糖，利用温热水浴的方式搅拌，直至巧克力完全溶解。

3、分次加入2个鸡蛋，每次都要确保充分混合。

4、过筛后，将低筋面粉和泡打粉混入液体中。

5、搅拌至无干粉状态，然后放入冰箱冷藏定型。

6、提前预热烤箱，上下火分别为175℃和185℃。

7、将面团揉成等量小球，滚入糖粉中。

8、中温烘烤12-15分钟后，饼干即完成。

9、待饼干完全冷却后，即可尽情享用。

祝您 *** 愉快，享受美味的烘焙时光！</p>