什么是高丽菜？

甘蓝，常被称为圆白菜、包菜、疙瘩白、结球甘蓝、包心菜或花椰菜等，是一种两年生的草本植物，能抵抗霜冻，它具有短壮的一年生茎，肉质且不分枝，颜色为绿色或灰绿色，多数甘蓝的基生叶片厚实，层层紧密地包裹形成球状，形状可为圆形或扁球形，直径可达10至30厘米，内部为乳白色或浅绿色；

如何在乡村种植甘蓝

对于春播早熟甘蓝的种植关键在于选择适合当地气候条件的适当播种时间和优良品种，所选品种应具备较强的耐寒性和抗早熟性，春播甘蓝的适播时间需考虑当地气候，过早播种可能导致幼苗过大影响越冬，过晚则可能影响结球与产量，一般而言，早熟甘蓝多在12月底至次年1月初播种，而在温室中育苗的则应在1月中旬到下旬进行，考虑到甘蓝种子约90%的发芽率，可以在苗床上播种约5克的种子，经过间苗处理后，每个苗床大约会有4600株幼苗，通常需要准备5个苗床，播种步骤如下：首先确保土壤充分湿润，待水分渗透后，撒上一层薄薄的细土，然后再播撒种子，播种时要保持均匀，保证出苗密度一致，播后，覆上约0.5厘米的薄土，当幼苗破土而出时，可再次覆土，这次只需约0.3厘米的薄土，当幼苗基本长齐，部分子叶展开并完成间苗后，进行第三次覆土，厚度大约为0.3厘米。

1、适时灌溉：从种植到包心阶段，首次浇水为稳固苗期，水量不宜过多，中耕松土5-8天后，观察心叶生长情况，若开始生长，则进入缓苗期，此时浇水量应比稳定苗期稍大，接着，进入包心及叶球形成阶段，第三次浇水，水量不应少于缓苗期，随着结球过程的深入，对水分的需求逐渐增大，通常每5至6天浇水一次，以满足结球期的水分需求，在结球结实阶段，要注意控制水分，以免水分过多导致叶球破裂。

2、适量追肥：当甘蓝进入球期后，其对养分的需求也会显著增加，在第三次浇水时，每亩施用约15公斤的尿素，随后每次浇水都加入相同量的尿素，对于大多数早熟甘蓝品种来说，通常只需要施加两到三次肥料。