如何吃百吉福棒棒奶酪？

传统的奶酪品尝 *** 包括：奶酪配以面包和葡萄酒，如同中国人喜爱豆腐般，欧洲人对奶酪情有独钟。

奶酪通常不会单吃，而是与各种食物巧妙搭配，最基础且经典的组合是奶酪、面包和红酒，营养学家认为这样的组合营养均衡且比例恰当，奶酪富含易于消化的蛋白质和碳水化合物，以及丰富的钙和维生素；面包中的糖分能够持久地供给身体能量，专家建议，在享用奶酪的同时搭配一些水果，如苹果或梨，可使奶酪中的脂肪与果酸中和，带来更佳口感，硬质奶酪适合用于烹饪，比如 *** 比萨时添加奶酪，既提升风味又便于入口，烘烤芹菜、土豆或其他蔬菜时撒上奶酪，其油脂既能防止干涩又能增添滋味，如果没有烤箱，也可在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或肉类时撒入奶酪，赋予菜品独特的香气。

奶酪与不同食材结合会产生多样的风味，不妨尝试创新，在沙拉中拌入切碎的奶酪，或者 *** 奶酪三明治，搭配火腿、新鲜蔬菜，简单却营养满满，硬奶酪切成丁状拌入沙拉，咸香的奶酪会让沙拉带有浓郁的奶香。

享用奶酪的小贴士：

1、避免使用塑料袋或不透气的包装，以防奶酪"出汗"。

2、如果计划晚餐享用奶酪，请提前一小时将其从冰箱取出回温。

3、尽管没有严格规定奶酪应与何种食物搭配，但苹果几乎能与所有奶酪相融，梨则常与蓝纹奶酪搭配出色，埃曼塔奶酪洋葱汤：

原料：洋葱切片300g，鸡汤1.3L，百里香1g，白酒40ml，法国埃曼塔奶酪切丝50g，面包1-2片，月桂叶2g，橄榄油、黑胡椒、食盐适量。

步骤：

1、在锅中加入适量橄榄油，热油后炒至洋葱丝呈现金黄色。

2、添加白酒，用小火慢炖数分钟。

3、把百里香和鸡汤倒入锅中，调至微沸，接着加盐和胡椒调味。

4、将煮好的洋葱汤倒入碗中，倒至八九分满。

5、在汤面铺上1-2片面包。

6、撒上埃曼塔奶酪丝，将整个碗放入预热的烤箱，直至奶酪呈金黄色。

7、最后撒上月桂叶，即可享用美味的洋葱奶酪汤。

奶酪的吃法多种多样，经典的是与红酒搭配，两种醇厚的味道交织，令人回味无穷，你也可以将奶酪切成小块，搭配绿叶生菜、核桃、草莓和百里香，做成一道视觉与味觉皆美的开胃菜，寒冷季节，尝试将奶酪加入小火锅，成为浓郁的汤底，搭配牛排、小土豆和巧克力，暖身又满足，这也是源自法国山区的传统美食。