胡萝卜炒鸡蛋的做法

所需材料：

- 胡萝卜 1根

- 鸡蛋 2个

- 大蒜 2瓣

- 盐 半茶勺

- 生抽 1茶勺

- 南德调料 2克（或按个人口味调整）

步骤详解：

1、准备原料：清洗胡萝卜并削皮，使用工具将其擦成细丝，如果你的刀工不错，也可以选择切丝，把鸡蛋打入碗中，加1/2茶勺盐，搅拌均匀，将大蒜剁成蒜蓉。

2、炒鸡蛋：在预热的炒锅中加入适量油，待油热后倒入蛋液，轻轻翻煎使其形成蛋饼，待蛋液稍凝固时，用锅铲切小块，炒熟后取出备用。

3、炒蒜蓉：在同一炒锅中加入少量油，加热后放入蒜蓉，快速翻炒以提取香味。

4、炒胡萝卜：接着，加入胡萝卜丝，翻炒均匀，让其充分吸收蒜香，直到胡萝卜丝变得柔软且颜色变化。

5、调味：在炒软的胡萝卜丝中加入1/2茶勺盐、1克胡椒粉进行调味，确保每根胡萝卜都裹上味道。

6、混合炒匀：倒入预先炒好的鸡蛋块，与胡萝卜丝一起翻炒，确保所有成分充分融合，直至菜肴完全熟透。

7、装盘享用：炒至全熟后，将这道美味的胡萝卜炒鸡蛋盛入盘中，即可享受。

烹饪提示：

- 炒鸡蛋时火候不宜过大，以免烧焦。

- 胡萝卜丝要炒至七分熟再加入鸡蛋，这样可以保持口感脆嫩。

- 可根据个人口味适当增减调料用量。

成品展示：

希望这个详细的步骤能帮助你成功做出一道营养丰富的胡萝卜炒鸡蛋！