两个人丝瓜汤的家常做法

正文：

爷爷秘传的丝瓜瘦肉汤是一道既简易又口感出众的家常美食，下面分享这款深受喜爱的丝瓜瘦肉汤的普通家庭烹饪 *** ：

所需食材：

1、新鲜丝瓜 1 根

2、精瘦猪肉 200 克

3、厚切姜片 2 片

4、蒜蓉 1 汤匙

5、海盐 适量

6、生抽酱油 1/2 汤匙

7、黄酒 1 汤匙

8、白胡椒粉 适量

9、温开水 适量

10、食用油 适量

烹饪步骤：

1、丝瓜削皮，切成滚刀块；瘦肉切成薄片，用酱油、黄酒和白胡椒粉进行腌制，静置约15分钟。

2、锅内热油，加入姜片和蒜蓉，以中低火慢慢炒出香味。

3、把腌制好的瘦肉片倒入锅中，翻煎至两面微焦。

4、接着，把切好的丝瓜块加入锅中，与瘦肉一起翻炒，确保每一块丝瓜都裹上了肉香。

5、倒入足够淹没食材的温开水，调至大火，等待汤汁沸腾。

6、水沸后，小心地撇去表面的浮沫，然后改用中小火慢炖约20-30分钟，直到丝瓜完全软烂。

7、依据个人口味加入适量海盐，轻轻搅拌让味道充分融入汤中。

8、待汤品温度适宜时，将其盛入两个碗中，即可端上餐桌，享受这道美味的家常丝瓜瘦肉汤。

此款丝瓜汤清淡可口，营养均衡，适合全家人共享， *** 过程中，你可以根据喜好调整调料，如添加少许鸡精或辣椒提味，增添更多层次感。