蒲公英炒菜的做法

原材料准备：新鲜蒲公英100克，一枚滑嫩的鸡蛋，一颗独蒜，适量的食盐，少许鸡精提鲜，微量的黑胡椒粉增添风味，一勺清水，以及适量的菜籽油。

*** 过程如下：

之一步：将100克蒲公英精心清洗干净，去除杂质后切成细碎，以备后续使用，敲开一个鸡蛋，与适量的食盐，少量鸡精和胡椒粉，以及一勺清水一起搅拌至完全融合。

第二步：剥去蒜瓣外衣，用刀背轻轻拍散，使其香味更易释放。

第三步：在热锅里加入适量的菜籽油，等待油温升高。

第四步：当油热时，将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，煎至两面呈现金黄色，并用锅铲将其切割成小块，然后盛出备用。

第五步：再次在锅中添加少许油，加热后，投入拍散的大蒜，爆炒出浓郁的蒜香。

第六步：接着，迅速将切好的蒲公英倒入锅内，用大火快炒，确保其熟透但不失脆嫩。

第七步：炒至蒲公英变软且颜色翠绿时，撒入适量的食盐，均匀翻炒，让每一片都充分吸收调料的味道。

第八步：此时，把先前煎好的蛋块重新倒入锅中，与蒲公英一同翻炒，使两者味道相互渗透。

第九步：确认所有食材都已经充分混合并受热均匀后，立即关火，避免过度烹煮影响口感。

第十步：将这道色香味俱全的蒲公英炒蛋盛入盘中，趁热享用，更能体验其独特的风味。

这道营养丰富的蒲公英炒蛋，不仅是一道绿色健康的家常菜，更是春天的滋味，带给你不一样的美食享受。