芋头蒸排骨

舌尖美味 5分钟前阅读：1 评论：0

芋头蒸排骨

食材清单

香芋半个、排骨 500克、盐 5克、料酒 5克、生抽 10克、葱 3根、耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1

将排骨切成小块，用清水浸泡20分钟

步骤2

香芋切块

步骤3

浸泡好的排骨，冲洗掉血液，放入蒜蓉、料酒、油耗、酱油、胡椒粉、生粉腌制15-20分钟，天气热的时候放入冰箱保鲜层。

步骤4

将芋头放入锅中炒至有点金黄色，加入一些盐，使芋头更香

步骤5

炒好的芋头放在盘底，均匀铺上腌制好的排骨，腌制好的排骨汁也倒在上面

步骤6

水煮沸后，上锅蒸30分钟

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