无油版的可乐鸡翅真的不用放油吗？

是的。关于 *** 无油版的可乐鸡翅，你不需要放油。使用橄榄油或植物油烹饪会保留食材原有的香味和营养成分。以下是更详细的步骤：，，准备：鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。，调料：在碗中加入生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、姜片、葱花等调料，搅拌均匀备用。，，步骤：，1. 锅中加油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄色；，2. 加入调料翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道；，3. 放入剩余的调料，翻炒均匀后出锅即可。，，享用：这款无油版的可乐鸡翅口感鲜美，健康又美味。

你好，我是你们的开心果——缺哥。😆

就像其名，缺哥这款无油可乐鸡翅确实不需要额外添加油分，在当前注重健康饮食观念下，减少油、盐、糖的摄入显得尤为重要。

就让我来分享一个简单又健康的无油可乐鸡翅烹饪法。

所需食材：新鲜鸡翅、一瓶可乐

步骤如下：

1、将鸡翅彻底清洗干净，接着在一个大锅中加入足够的水，待水沸腾后，小心地放入鸡翅，煮至水面出现浮沫，撇去浮沫，保持两分钟后熄火，将鸡翅捞出，沥干冷却。

2、热锅冷灶，直接放入鸡翅，以中小火慢煎，直到两面微微呈现出诱人的金黄色。

3、撒入少许酱油，轻轻翻煎，让鸡翅充分吸收酱香。

4、倒入足量的可乐，确保鸡翅完全被淹没，再加入半勺红烧酱油，调至中火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠。

对于提升可乐鸡翅口感的小秘诀，可以试试这个经典配方：

所需配料：百事可乐、鸡翅、葱、姜、大蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、食盐、鸡精、五香粉（可选）

做法如下：

1、在鸡翅两面各划数刀，便于入味。

2、鸡翅先焯水去腥，捞出后过冷水，吸干表面水分。

3、葱切段，姜切片，大蒜拍碎备用。

4、锅热后，少量油润锅，加入冰糖小火熬化成焦糖色。

5、放入鸡翅，翻煎使每块都裹满糖色。

6、加入葱姜蒜，炒出香味。

7、淋入生抽、料酒和老抽，翻炒均匀，使鸡翅上色。

8、倒入足够淹没鸡翅的可乐，大火烧开后转小火焖煮约15到20分钟。

9、待汤汁浓稠，加入食盐和鸡精调味，如喜欢五香风味，可适量添加五香粉，最后大火收汁即可。

完成上述步骤，一道美味的无油可乐鸡翅就大功告成了！

装盘享用，感受这甜而不腻，外酥内嫩的奇妙口感吧！

记得关注我，获取更多美食秘籍哦！