蒜泥龙虾尾的做法

准备好主要食材：新鲜的小龙虾尾、饱满的蒜蓉以及点缀用的葱花。

之一步，洗净小龙虾尾，确保其干净无杂质，切好蒜瓣，剁成细腻的蒜蓉，备好适量的葱花。

第二步，热锅凉油，待油温适中时，放入处理好的虾尾，翻煎至虾壳呈现出诱人的红色，这一步骤不仅能去腥，还能让虾肉更加紧实。

第三步，将煎炒过的虾尾捞出，沥干多余的油脂，保持口感清爽。

第四步，重新在锅中留少许底油，倒入一半的蒜蓉，以中小火慢慢熬至香味四溢，这样能充分释放蒜香。

第五步，接着将虾尾回锅，与蒜香相互融合，翻炒几下，使每一只虾尾都裹满蒜香。

第六步，淋上适量的生抽，为龙虾尾增添鲜美味道。

第七步，再加入一勺蚝油，它的醇厚会提升整道菜的层次感。

第八步，紧接着，滴入一勺老抽，不仅提色，还能增加独特的酱香。

第九步，调入适量的盐，进行基本的咸度调节。

第十步，撒入少量白糖，平衡咸鲜，增添一丝甜意。

第十一步，加入一些胡椒粉，带来微微的辣味， *** 食欲。

第十二步，倒入刚刚没过虾尾的热水，盖上锅盖，让龙虾尾在汤汁中慢煮十分钟，让美味充分渗透。

第十三步，十分钟后，打开锅盖，撒入味精，提升整体风味。

第十四步，撒上剩余的蒜蓉和葱花，提升菜品的色彩和香气。

第十五步，快速翻炒均匀，让每一粒蒜蓉和葱花都能与龙虾尾完美结合，完成最后一道工序。

一道蒜香浓郁，色泽诱人，滋味十足的蒜泥龙虾尾就大功告成了，快来享受这份美食带来的满足吧！