怎样自制美味泡椒凤爪?

9个月前 (05-15 06:39)阅读3回复1
看看头条
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原材料:

凤爪、泡椒、姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、花椒、八角、桂皮。

步骤:

怎样自制美味泡椒凤爪?

1.凤爪洗净,切掉爪子上的指甲,焯水备用。

2.准备泡椒,姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,加入泡椒、花椒、八角、桂皮炒香,加入姜蒜末炒香。

4.倒入料酒和适量水,放入凤爪,加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽,翻拌均匀。

5.大火烧开后改小火焖煮20分钟,期间不断翻拌。

6.加入少许香油,继续焖煮5分钟。

7.最后打开火,收汁至汁水浓稠即可。

小贴士:

1.热锅凉油可以让香料更香。

2.焖煮时间可以根据凤爪大小自行调整。

3.加入少许香油可以提升口感和香气。

总结:

自制泡椒凤爪简单易学,只需几样配料即可打造出美味的家常小食。食用时可搭配啤酒或者米饭,口感爽辣鲜美,是一道不可错过的美食哦!

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回帖

怎样自制美味泡椒凤爪? 相关回复(1)

李小刚
李小刚
沙发
尝试自制泡椒凤爪,享受美食与健康的双重体验!
2个月前 (12-27 17:37)回复00
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