怎样做排骨炖萝卜？

舌尖美味 5分钟前阅读：2 评论：0

排骨炖萝卜是一道营养丰富的家常菜，做法简单。首先将排骨洗净焯水去血水，然后加入姜片、葱段、料酒等调料炖煮。待排骨炖至八成熟时，加入切好的萝卜块，继续炖煮至萝卜熟透。最后加入盐、鸡精等调味料调味，撒上葱花即可。这道菜汤汁浓郁，肉质鲜嫩，萝卜清香可口，非常适合秋冬季节食用。

怎样做排骨炖萝卜？

原料：一根白萝卜，500克新鲜猪排骨；

辅料：食用盐、姜片、葱切葱、鸡精、青红酒；

*** 步骤：

1、猪排是更好的排骨，新鲜的猪排切成块，然后冲洗干净，拿一个碗在碗里浸泡一会儿，浸泡血液；

2、将水加入锅中煮沸，然后加入姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、用水冲洗漂白的排骨，沥干备用；

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