详细的牛肉汤制作方法及配料

详细的牛肉汤 *** *** 及配料

答:牛肉汤的做法

原料：

牛肉两斤，辣椒，大料5克，做成调味袋，葱，

姜25克，精盐、味精、芝麻油、黄酒、香菜末

适量。

做法：

①将牛肉洗净，切成方块。

②将沸水倒入锅中，将整块牛肉放入锅中，烧开，撇去浮子

加入花椒大料袋、葱姜⒒疲劳巧盲牵牵牵？

慢火加盐炖1小时后，再加入其他调味料炖2.5小时

酥烂。挑出葱、姜、辣椒袋，加入味精、芝麻油，

出锅，撒上香菜末。

田七片牛肉汤

怎样做牛肉汤？

煮沸时一次加足水，不要中途加水，加水后汤也不好吃。一定要用最小的火煮，肉的角质会完全煮出来，汤会好喝。牛肉汤主料:500克牛腩辅料:2根胡萝卜、1勺酱油、1勺黄酒、1勺蚝油、5片冰糖、1勺味精、1勺五香粉、1勺葱花、1盘香菜、2片大蒜、1片姜、2片八角、1片桂皮、1片香叶、1片红辣椒。、牛腩用冷水烫，漂浮的泡沫和血水2、用自来水冲洗牛腩3、胡萝卜和香菜清洗干净；其他辅料用纱布包裹4、将牛腩放入砂锅中，加入足够的沸水，加入辅料包，加入所有调料，大火煮5、大火烧开后，加入滚刀切的胡萝卜，小火炖一小时半以上。、一小时半后，砂锅就炖好了，起锅7、撒上葱花和香菜，就可以吃了