炖草鱼的家常做法

炖草鱼的家常做法如下：1. 将草鱼处理干净切块备用。2. 锅中热油，爆香姜蒜，放入草鱼煎至两面金黄。3. 加入料酒和生抽，倒入开水，大火烧开后转小火炖20分钟左右。4. 炖至汤汁浓稠，放入适量盐和鸡精调味即可。

以下是修正、修饰后的草鱼炖汤家常做法：

草鱼炖汤的家常做法

主料：草鱼1000克，香菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

1. 草鱼去鳞、内脏和鳃，洗净。

2. 在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

3. 锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

4. 加入适量清水，放入料酒和胡椒粉，烧开。

5. 将处理好的草鱼放入锅中，用小火炖10-15分钟。

6. 待汤汁呈白色后，加入适量盐和醋调味，再撒上切好的香菜即可。

补充：除了上述做法，还可以尝试以下几种草鱼炖汤的家常做法：

1. 去掉鱼的内脏和鱼鳞，洗净鱼肚，在鱼身上切几刀，以便更好地入味，用盐腌制草鱼半小时左右。

2. 锅中加入适量油，放入腌制好的草鱼煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，再加入适量清水，烧开后转小火炖煮。

3. 等到汤汁呈奶白色时，加入适量盐和白醋调味即可。

以上就是草鱼炖汤的家常做法补充和建议，希望对你有所帮助！