怎样做家常鸡汤？

家常鸡汤的做法可以参考以下步骤：首先准备鸡肉、香菇、红枣、姜等食材，将鸡肉焯水后放入锅中，加入姜片和清水炖煮。加入香菇和红枣，继续炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。鸡汤营养丰富，做法简单，适合家庭 *** 。

以下是根据您的要求修改后的内容：

家常鸡汤的做法

主料：半只鸡

辅料：干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3勺、料酒1勺、香叶2片、胡椒粉适量

1、准备半只鸡，清洗干净。

2、根据自己的需要，可以整只鸡或者把鸡剁成块。

3、锅中烧水，水开后，倒入少许料酒，将鸡焯一下，去除杂质，捞出备用。

4、另起锅，放入鸡，加入葱、姜、蒜。

5、放入其它调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）。

6、加入适量水，中小火慢煮2-3小时左右，起锅前15分钟左右放盐。

7、放入红枣和枸杞，继续炖煮约15分钟。

8、这样家常鸡汤就做好了。

气血两补煮鸡汤的做法

所需食材：一只或半只老母鸡、生姜、洋葱、料酒少一点、红枣、莲子、枸杞和盐适量。

1、去除老母鸡的内脏，清洗干净。

2、将老母鸡放入锅中，加入姜片和洋葱，加水飞水。

3、水开后，捞出鸡块，清洗干净。

4、将鸡块放入锅中，加入姜片和葱段，倒入料酒。

5、开始炖煮，炖煮过程中红枣、莲子和枸杞洗净备用。

6、约一个小时后，放入红枣和莲子，继续炖煮。

7、再一个小时后，加入枸杞。

8、继续炖煮一刻钟左右，加入适量盐进行调味。

9、这样一锅补气补血的老母鸡汤就完成了。

希望以上回答对您有所帮助！