如何去皮和壳生大板栗？

要剥去生大板栗的外皮和壳，可以采取以下步骤：首先将大板栗清洗干净，然后用刀在中间切一个十字形的口子，再放入煮沸的水中煮熟。煮熟后，大板栗的外皮和壳就会更容易被剥除。需要注意的是，在剥皮和壳的过程中要小心不要割伤手。

如何轻松去皮和壳生大板栗？

生板栗去皮和壳的 *** 如下：

1、热水浸泡法：洗净生栗子，放入锅中，加入一些盐，用热水稍微没过栗子，浸泡大约5分钟，这样栗子皮就会很容易掉下来。

2、冰箱冷冻法：煮熟的栗子冷却后，放入冰箱冷冻两个小时，冷冻后的栗子剥皮很快，而且栗子肉保持完整，对于生的栗子，可以将其暴露在阳光下一天，这样栗子壳会裂开，无论是生的还是熟的，此时去皮都很方便，但要注意储存的栗子不能长时间暴露在阳光下，因为干燥的栗子不易长期保存。