板栗炖仔鸡的制作过程是什么？

板栗炖仔鸡的 *** 过程包括将仔鸡洗净切块，板栗去壳，将鸡块煸炒至金黄，加入调料炖煮至熟。板栗与仔鸡一起炖煮，可增加口感和营养价值。

修正后的板栗炖仔鸡 *** 过程如下：

板栗炖仔鸡的 *** 过程：

配料：鸡肉、栗子、红枣、枸杞、姜。

做法：

1、将栗子清洗干净，放入器皿中，加入少许精盐，用沸水浸泡，盖上锅盖焖上五分钟，取出栗子，轻松地就能把内皮随栗子壳脱落。

2、将一半去皮的栗子放入锅中小火翻炒，直至炒出栗子汁备用。

3、熬制鸡油，这样炖出来的鸡肉味道会更鲜美。

4、将鸡块清洗干净后，倒入锅中翻炒，加入姜片，炒至鸡块表面微干，呈金黄色。

5、将炒好的鸡块倒入砂锅中，加入冷水和备用的栗子汁，水必须一次性加足。

6、待水涨后加入盐调味，继续撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加好看。

7、慢慢炖煮，火候要小，这样炖煮的时间会比较长，但这样炖出来的鸡肉和板栗更入味，更好吃。

希望以上回答对您有所帮助！