十种包子馅的最佳配方?
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十种包子馅的更佳配方:
1、包子鲜肉馅:猪绞肉600公克、盐6公克、香油18公克、味精6公克、酱油18公克、沙拉油30公克、葱120公克。
2、白菜酱肉包子:肉馅、酱料、芝麻油、味精、洋葱、姜、卷心菜等。
3、芹菜叶胡萝卜包:面粉300克、牛奶180毫升、盐5克、糖10克、干酵母4克、猪肉馅250克、芹菜叶150克、胡萝卜1根、葱姜少许、酱油2汤匙、蚝油1汤匙、芝麻油1汤匙。
4、奶黄包子:鸡蛋5个、澄粉125克、卡士达粉25克、牛奶250克、融化奶油25克、细砂糖400克,制成奶黄馅。
5、猪肉大白菜馅:面粉500g,酵母粉3g,猪肉馅500g,白菜半棵,大葱半棵,姜3片,盐3勺,鸡精2勺,十三香2勺,水100ml,食用油50毫升等。
6、上汤小笼包:面粉,猪肉包子馅,芝麻油、盐、味精,皮冻,葱花等。
7、韭菜蛋粉条馅:面粉300克,韭菜一小把,鸡蛋三个,粉丝一小把,饺子馅等。
8、豆腐包子:主料为600克小麦面粉和450克北豆腐。
9、豆角包子:豆角、猪肉、酱油、黄酒等。
10、雪菜包子:中筋面粉3杯2汤匙,雪中红半斤,香菇32个,冬粉1根等,调料为细砂糖2勺和酱油2勺各两勺,白胡椒1/4勺。
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