四川人怎么做猪肺汤？

四川人通常会用猪肺和各种调料 *** 一道美味的猪肺汤。将猪肺清洗干净切成小块，然后在锅中加入清水和猪肺煮沸，去掉血水和杂质。加入葱姜蒜、花椒、八角等调料，再加入一些豆腐或白菜等配菜，继续炖煮至猪肺熟透。可以加入适量的盐和鸡精调味，即可享用。猪肺汤具有润肺止咳的功效，适合冬季食用。

四川人怎么做猪肺汤？

四川人做猪肺汤的 *** 其实很简单，只需要准备好猪肺、鱼腥草和老姜等材料，首先将猪肺清洗干净，放入水中煮一会儿，去除血水和杂质，然后将猪肺切成几片，用冷水煮至猪肺收缩，再取出并用水冷却，接下来将猪油放入锅中，大火炒姜片，加入猪肺翻炒，炒出香味后加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮，直到汤汁变白，最后加入洗净的鱼腥草和调料，煮至鱼腥草变软即可，整个过程需要注意火候和调料的比例，这样才能做出美味的猪肺汤。