10种草莓蛋糕?

舌尖美味 2分钟前 阅读:2 评论:0
我提供了10种不同口味的草莓蛋糕的 *** *** ,包括经典草莓奶油蛋糕、草莓芝士蛋糕、草莓巧克力蛋糕、草莓慕斯蛋糕等等。每种蛋糕都有详细的 *** 步骤和材料清单,适合烘焙爱好者尝试。

以下是我根据修正后的内容重新为您编写的一篇草莓蛋糕的 *** *** :

草莓蛋糕 *** ***

材料:

鸡蛋 3个

细砂糖 45克

牛奶 45克

玉米油 30克

低筋面粉 60克

淡奶油(抹面) 380克

草莓 1碗

细砂糖(抹面) 34克

步骤:

1、将鸡蛋和细砂糖放入无水无油的干净打蛋盆中,搅拌均匀。

2、加入玉米油和牛奶,搅拌均匀,看不见油,再加入蛋黄搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,搅拌或切割的 *** 搅拌均匀, 蛋黄糊不会特别薄,也不会特别厚,烤箱预热140度。

4、在蛋白质中加入几滴柠檬汁去腥,用电动打蛋器6档打发。

5、开始加入糖,分三次加糖,将蛋白霜打成细腻有光泽的状态,拿出来就是一个小尖角,注意不要画圈搅拌。

6、将1/3蛋白霜放入蛋黄糊中,搅拌均匀,然后将混合面糊倒回蛋白糊中搅拌均匀。

7、将准备好的面糊倒入模具中,振动几次,产生气泡,放入预热的烤箱中。

8、烘烤60分钟,烘烤后立即取出热气,倒扣2小时以上,冷却后脱模。

9、将草莓切片备用,将白砂糖(抹面)放入淡奶油中,打发至可以拉出小尖角,细腻程度适中。

10、在蛋糕横截面上涂上淡奶油,放上草莓片,重复此步骤直到达到所需的高度,侧面和顶面也涂上淡奶油,放上草莓进行装饰,可以用装饰袋或其他工具进行装饰。

11、草莓蛋糕就完成了,享受美食吧!

希望这份修改后的草莓蛋糕 *** *** 符合您的要求。

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