潮汕12道适合请客的家常菜？

潮汕地区有12道家常菜备受推崇，适合请客聚餐。其中包括卤水拼盘、护国菜、清汤面、蚝烙、鱼饭、炸豆腐、砂锅粥等。这些菜品口感鲜美，营养丰富，是潮汕美食的代表之一。

潮汕12道适合请客的家常菜？

潮菜，又称潮汕菜和潮州菜，具有地方特色，经过1000多年的不断发展，已发展成为国内外具有独特岭南文化特色的著名菜肴之一，在潮菜家常菜中，推荐以下12道适合请客的菜：牛肉炒芥蓝、潮汕腌咸蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、潮州冻蟹、橄榄油蒸鲈鱼、金不换炒壳、厚菇芥末、苦瓜排骨汤、荷兰豆炒虾仁、鱿鱼炒甜椒、普宁炒豆干、花生烤茄子，这些，都是潮汕经典菜肴。

#乐活周末#周末你会在家做饭吗？家常菜的特色有哪些？

通常，由于工作时间太紧，我们没有时间购买新鲜的食材和烹饪美食，但在周末，我有时间去市场慢慢选购新鲜食材，茂名是一个沿海城市，电白区南临南海，海鲜非常丰富，周末，我们喜欢在市场上购买最新鲜的海螺、海鱼、海虾、牡蛎等海鲜，然后 *** 一顿海鲜大餐，这是我最喜欢的家常菜。

海鲜大餐，更好用清蒸的 *** 来做，这样可以更好地保持食物的原汁原味，连蒸出来的汁都很甜很香，不过要注意牡蛎的蒸煮时间，刚熟即好，如果蒸煮时间过长，数量就会减少。

潮汕美食丰富多样，不仅美味可口，而且具有独特的潮汕风味，这些家常菜更是体现了潮汕地区的文化特色和饮食习惯。