红皮水萝卜简单腌制方法？

红皮水萝卜是一种美味且营养丰富的蔬菜，可以简单腌制后食用。以下是腌制红皮水萝卜的步骤：将水萝卜切成条状，加入适量盐腌制片刻，挤出水分；再将萝卜放入碗中，加入蒜末、姜末、辣椒粉、酱油、醋、白糖等调料，搅拌均匀；最后将碗放入冰箱冷藏室腌制一晚即可。这种 *** 腌制出来的红皮水萝卜口感爽脆，味道酸甜可口。

红皮水萝卜的简单腌制 ***

买回的红皮水萝卜要仔细清洗干净，切成圆形薄片，接下来，在切好的萝卜片中加入适量的盐，轻轻拌匀，静置二十分钟，在这段时间里，萝卜会渗出苦涩的水分。

处理完腌出的苦水后，将萝卜片中的水分挤干，尽量多挤几次，确保挤出所有苦涩的汁液，挤干后，将萝卜片放入碗中，加入切好的小米椒、姜丝，喜欢的话还可以加入一些切成小条的蒜。

接下来，倒入两勺米醋，一勺白糖，将所有食材搅拌均匀，将拌好的萝卜一片片放入一个保鲜盒中，最后将腌制时的汤汁倒入盒中，用保鲜膜封口，盖好盖子，放置一天即可享用。

这样腌制的红皮水萝卜酸甜可口，既保留了萝卜的脆嫩口感，又带有一点微辣和微酸的独特风味，非常开胃。