清明果如何使其颜色更绿？

要使清明果颜色更绿，可以尝试使用新鲜的绿色蔬菜汁液作为面团的颜色来源，或者在 *** 过程中加入一些天然的绿 *** 素，如菠菜汁或抹茶粉。控制面团中的水分含量和揉搓时间也可以影响清明果的颜色。使用天然酵母发酵的面团也可以使清明果颜色更绿。通过选择合适的食材和 *** *** ，可以 *** 出颜色鲜艳、口感美味的清明果。

清明果如何使颜色更绿？

我家的清明果超级好吃，颜色很绿，口感柔软耐嚼，我们一直使用最传统的 *** 。

将东北大米洗净，浸泡一晚，然后用水磨成米浆，将磨好的米浆倒入纱布袋中，将水滴干燥，成为图1中的粉团。

接下来，做清明果的草有很多种，我家一般用清明草（这种草没有香味，但有嚼劲）、大叶艾叶草（这种草没有苦味，但香味不浓）、小叶艾叶草（这种草很香，但有些苦，煮好后用水漂几次），这些草的嫩叶洗净后，锅里的水煮沸，加入一点食用小苏打（放小苏打叶会使颜色更绿，容易捣碎），然后倒入嫩叶，煮三五分钟，取出后再冲洗两三次，挤干水分，将这些草浆放在石臼中捣碎，或者在盘子上切碎，就是要将草浆捣碎。

将蒸笼中的水煮沸，将面团掰成小块放入蒸笼中，用大火蒸熟，将筷子夹在里面，然后倒在面板上，加入步骤2中捣碎的艾草叶，揉成图4中的条状。

接下来就是 *** 清明果的过程了，将包好的清明果放在蒸锅中蒸8分钟，稍微凉一点后就可以享用了，皮软糯耐嚼，口感极佳。

至于馅料，咸馅可以用肉丁、竹笋丁、豆腐干丁炒制，甜馅则可以用芝麻、豆沙等。

好了，我要享用清明果了，太好吃了！😋