龙须菜是什么菜？

龙须菜是一种生长在山区的野生蔬菜，其茎部细长且呈须状，因此得名龙须菜。它富含多种营养成分，如膳食纤维、维生素C和矿物质等，具有清热解毒、润肺化痰、开胃健脾等功效，是一种具有保健作用的蔬菜。

龙须菜是什么菜？

龙须菜是一种野生名菜，又叫龙须草、海菜、线菜、发菜等；经常能在海边见到；它是非常健康的一种蔬菜。

龙须菜的应用范围

龙须菜既是食品工业提炼琼胶的上等原料，又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品，它非常适合于老年人和幼儿食用，吃法很多：凉拌，炝炒，清水，蘸酱都可以。

龙须菜的营养价值

龙须菜含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首，性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃、止血、降压的功效。

龙须菜的食用注意事项

1、避免与柑橘类水果一同食用，如桔子、橙子、芒果等，因为它们含有果酸较多，会影响龙须菜的营养价值。

2、脾胃虚寒、便溏者慎食。

3、由于龙须菜含有中等嘌呤，凡属痛风性关节炎、高尿酸血症的患者缓解期请谨慎食用，减少嘌呤摄入。

龙须菜的别名

在民间，龙须菜有多种别称，如芦笋、角叉菜等。

白色海菜叫什么？

白色海菜叫石花菜。