锡纸花甲粉在家怎么做？

锡纸花甲粉在家 *** *** 很简单。将花甲洗净，放入锅中煮沸，捞出备用。将粉丝泡软后加入高汤或清水煮熟，再放入花甲、青菜、豆芽等配菜，最后加入适量酱料即可。调料可根据个人口味选择，如麻辣酱、花生酱等。 *** 过程中要注意火候和食材顺序，以确保口感和味道的完美。

锡纸花甲粉在家轻松做，步骤详细！

食材准备：

花甲、粉丝、蟹味菇、虾、金针菇、蒜、姜、葱、洋葱

步骤：

1、蒜切末，姜切末，葱切葱花，洋葱切碎。

2、热油下锅，2勺豆瓣酱炒出红油，加入蒜末、小米椒、姜末、洋葱碎炒出香味。

3、加入花甲，稍微翻炒一下，再加入蟹味菇和虾。

4、倒入3勺料酒、3勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，再加入没过食材的清水。

5、取一个稍有深度的碗，垫上一层锡纸，将食材放入碗中包好。

6、放入蒸箱内，蒸8分钟。

7、时间到后取出，打开锡纸，加入泡软的粉丝和金针菇。

8、再蒸2分钟。

9、时间到后取出，撒上葱花即可享用。

注意事项：

1、花甲要清洗干净，焯水后使用。

2、粉丝和金针菇要泡软后再使用。

3、蒸制时间要根据蒸箱的功率和食材量的多少适当调整。

希望这个做法能帮到你，如果有其他问题，欢迎随时提问！