冬瓜虾米汤怎么做？

冬瓜虾米汤是一道简单易做的家常汤品，其 *** *** 是将冬瓜切片，虾米用温水泡软后加入锅中煮沸，再加入适量盐、鸡精等调味品，最后撒上葱花即可。虾米鲜美，冬瓜清爽，非常适合夏季消暑。

冬瓜虾仁汤如何 *** ？

回答：

步骤：

1、准备一把枸杞，用清水浸泡，将虾在清水中浸泡10分钟，以去除虾的杂质，将葱叶切成葱花，葱切成段，姜切成姜片，冬瓜去皮去籽，然后切成薄片。

2、锅中加热一点油，加入葱姜翻炒，倒入浸泡在水中的虾，翻炒几次，加入适量的清水，倒入料酒4克，这样可以减少虾的腥味，加入4克盐，鸡粉4克，胡椒粉1.5克，再加入鸡汁3克，用小火煮2分钟，让汤味道鲜美，煮的过程中撇去浮末。

3、倒入冬瓜和枸杞，继续煮5分钟，让冬瓜煮软煮烂，冬瓜薄片很容易煮熟，几分钟就可以煮好，当汤煮至浓稠时，加入一勺水淀粉，用勺子搅拌均匀后，可以出锅放入盆中，撒上葱花，倒一点芝麻油来提亮颜色。

补充：整个 *** 过程需要耐心和细心，小火慢煮才能煮出美味的汤品，希望你能享受到这个汤品的 *** 过程！