怎样做笋干炒腊肉？

想要 *** 笋干炒腊肉，首先需要将腊肉切片，笋干泡软后切段，蒜头切碎。接着热锅凉油，将腊肉煸炒至出油，加入蒜头炒香，再放入笋干翻炒，最后加适量生抽调味即可。这道菜色香味俱全，腊肉的油脂渗入笋干中，使得口感更加丰富。

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如何 *** 笋干炒腊肉？

所需食材：

笋干200克，腊肉100克，青椒2个，姜1块，蒜3瓣，盐1茶匙，酱油1汤匙。

具体做法：

首先将笋干提前用热水浸泡并切成小块，

将腊肉切成薄片，青红椒切成小块，姜切片，大蒜切片。

接下来在锅中放入腊肉煸炒出油，再下入姜片蒜片小火炒香，接着放入笋干翻炒。

加入一茶匙盐和一汤匙酱油翻炒均匀。

倒入半碗开水，盖上锅盖炖煮5分钟。

最后5分钟后放入青椒大火翻炒至断生即可。

希望这份做法能让您满意！