怎样红烧茄子简单又好吃？分享一份口感绝佳的红烧茄子配方

你是否也常常被红烧茄子的香气所吸引，但又不知道怎样制作出口感绝佳的红烧茄子呢？今天就来分享一款简单易学且非常好吃的红烧茄子菜谱，让大家也能在家中享受美食的乐趣。

材料：

茄子、葱姜蒜、红椒、豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香油、水淀粉

步骤：

1.茄子洗净擦干，切成小段，用盐腌制10分钟，让茄子出水分。

2.锅中倒入少量油，放入茄子煸炒，煸炒至茄子表面呈金黄色，捞出待用。

3.锅中放入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入红椒块煸炒。

4.加入豆瓣酱，煸炒至出红油，加入少许水，再加入煸炒好的茄子，翻炒均匀。

5.加入生抽、老抽、糖、鸡精，调味后加水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直至茄子软烂入味。

6.淀粉加入水中调匀，倒入锅中，翻炒至汁液浓稠后，淋上香油即可。

这样，一份口感绝佳的红烧茄子就做好了，色香味俱佳，独特的豆瓣酱味道和茄子的鲜嫩口感相得益彰。吃起来十分美味。

如果你还不太会做红烧茄子，不妨按照这个菜谱尝试一下！你一定会惊喜发现，用最简单的方法就可以制作出如此美味的红烧茄子。

怎样红烧茄子简单又好吃？看视频学做红烧茄子

如果文字太枯燥，不妨看一下这段红烧茄子的视频教程，跟着视频一步步学做，更加简单方便！

这段红烧茄子的视频教程简单明了，看完后就能轻松学会如何制作美味的红烧茄子。

总之，不管是通过文字还是视频，掌握了这个红烧茄子的做法，你就能轻松享受到家庭美食的味道了。