酸辣粉怎么煮好吃又简单？

酸辣粉，是一道深受广大食客喜爱的小吃。其做法很简单：先将粉条泡水至软，然后加入适量油炸锅中翻炒，再加一勺红油豆瓣酱、醋、辣椒面和鸡精调味即可。这样烹饪出的酸辣粉既有面条的筋道，又有豆瓣酱的独特香气，口感鲜美，令人回味无穷。

"酸辣粉是一款广受欢迎的小吃，接下来为大家带来一份简单易学的酸辣粉做法。"

所需的材料：

"热水面或宽粉"

"豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜（可依据个人口味自由搭配）"

"瘦肉或鸡蛋（也可依据个人口味自由搭配）"

"酸辣汤料包（可在超市或 *** ）"

步骤：

1、将热水面或宽粉放入温水中浸泡软化。

2、豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜洗净切好备用。

3、瘦肉切成丝或打入鸡蛋备用。

4、加适量清水烧开，加入泡软的面条或宽粉，煮熟后捞出备用。

5、在同一锅中加入适量清水，放入豆芽、木耳、胡萝卜等蔬菜和瘦肉或鸡蛋，煮熟后加入酸辣汤料包，搅拌均匀。

6、把煮好的汤倒入已经煮熟的面条或宽粉中，充分搅拌均匀即可。