怎样做苦瓜煎蛋？

*** 苦瓜煎蛋的步骤如下：，，1. 准备新鲜的苦瓜和鸡蛋。，2. 热锅冷油，将鸡蛋液倒入锅中。，3. 用铲子迅速搅拌，使蛋液凝固成块状。，4. 加入切好的苦瓜块，继续翻煎至熟透。，5. 撒上适量的盐和胡椒粉调味即可。

1、准备材料: 将苦瓜去皮去籽，切成薄片待用。

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2、添加调料: 取适量的盐和料酒放入鸡蛋中，轻轻搅拌，备用。

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3、热锅凉油: 把平底煎锅放在炉子上加热，油热后放入苦瓜翻炒，使苦瓜变色并加入适量的蚝油进行调味。

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4、倒入蛋液: 在平铺的苦瓜上淋上鸡蛋液，不要搅拌，用小火煎至凝固后，翻转成反面继续煎熟，直到两面都呈金黄色。

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5、装盘: 待蛋液煎好后，将其盛在碗中，即可享用美味的苦瓜煎蛋了。

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