白砂糖是蔗糖吗？蔗糖用于烹饪吗？

白砂糖和蔗糖不是同一种东西。白砂糖是一种精细结晶的白糖，主要成分是碳水化合物，而蔗糖则是植物从甘蔗或甜菜中提取出来的糖分。虽然它们在口感和用途上有相似之处，但它们在化学成分、生产 *** 、食用习惯等方面都有所不同。我们不能简单地将它们归为一类。

蔗糖可以用来烹饪吗？

白砂糖是一种常见的成分。

它的颗粒结晶，形状整齐，颜色洁白，口感甜美。

它由甘蔗和甜菜制成。

白砂糖的食用 *** 多样，如做葱卷、棒棒糖、糖浆、花生糖酥、芋头蛋糕、桂花糖、月饼、饺子等美食佳肴。

保存白砂糖时要密封并且保持低温，避免水分流失。