3斤大土鲮鱼怎么做好吃？

土鲮鱼是一种比较常见的鱼类，适合用来 *** 各种美食。 *** 土鲮鱼需要准备新鲜的大土鲮鱼，葱姜蒜等调料，并将鱼清洗干净，然后用油煎至两面金黄即可。口感鲜美，营养丰富，非常适合在家食用。

1、首先将油麦菜清洗干净并沥干水分，然后切成大段待用。

2、取鲮鱼罐头，将鱼肉用手撕成小块，并将剁成末的大蒜备用。

3、热锅凉油，放入一部分大蒜末进行爆炒。

4、先将菜梗加入锅中翻炒片刻，然后再将菜叶一同加入锅中继续翻炒。

5、从锅中取出一部分菜叶，剩下的部分继续煸炒至软熟，最后撒入少许盐、糖、生抽以及胡椒粉进行调味，搅拌均匀后，将其淋入先前烧开的水中，均匀地裹上水淀粉，最后倒入装有油麦菜的大盘中即可。

3斤重的土鲮鱼要怎样才能做得更好吃呢？

以下是 *** 时需要注意的一些要点：

1、在挑选土鲮鱼的时候，可以参考一下网上的评价和评分，选择品质较好的品种。

2、将鱼肉用手撕成小块，不仅可以更加入味，还能更好地吸收调料的味道。

3、加入豆瓣酱或者豆瓣酱汁会为菜肴增添丰富的风味，提高整体口感。

4、最后在锅中加入的水淀粉，不仅可以使鱼肉更加嫩滑，还能够使得菜品变得更加色彩丰富。